ぶどうは皮ごと食べても大丈夫？巨峰・シャインマスカットなど人気品種と洗い方
夏から秋になると、スーパーの果物売り場にさまざまな種類のぶどうが並びます。 私が一番好きな果物は、昔から巨峰です。 「好きな果物は何？」と聞かれたら、今でも迷わず「巨峰！」と答えます。特に種なし巨峰を見つけると、つい買い物かごに入れたくなります。 日本で暮らし始めた頃は、ぶどうはどれも皮をむいて食べるものだと思っていました。そのため、シャインマスカットを初めて食べたときは、「本当に皮ごと食べるの？」と少し戸惑ったのを覚えています。 結論から言うと、 シャインマスカットやナガノパープルなど、皮ごと食べやすい品種があります。 一方、巨峰やピオーネの皮も食べられますが、厚さや渋みが気になり、むいて食べる人も少なくありません。 皮ごと食べる場合も、特別な洗剤や重曹を使う必要はなく、食べる前に流水でやさしく洗うのが基本です。農林水産省も、野菜や果物は表面の汚れを落とすため、流水でよく洗うよう案内しています。 今回は、日本のスーパーでよく見かけるぶどうの種類と、皮ごと食べられる品種、私が普段行っているシンプルな洗い方を紹介します。 皮ごと食べられるぶどうと食べにくいぶどうの違い ぶどうの皮を食べるかどうかは、品種によって変わります。 シャインマスカットは、種なしで皮ごと食べやすいことが大きな特徴です。皮が比較的薄く、果肉と一緒にかんでも違和感が少ないため、洗ってそのまま食べられます。 ナガノパープルも皮ごと食べられる品種です。私はスーパーで見かけるたびに値段が少し気になっていましたが、どうしても味が知りたくて一度買ってみました。 実際に食べてみると、甘みが濃く、皮も思っていたより食べやすくて、とてもおいしかったです。ただ、普段のおやつとして気軽に買うには、私には少し贅沢な価格でした。 巨峰やピオーネも皮を食べること自体はできますが、皮が厚く、口の中に残る感じが気になることがあります。 以前、巨峰の皮にも栄養があると聞いて、そのまま食べてみたことがあります。それでも私は食感が気になってしまい、今も皮をむいて食べています。 栄養が気になるからといって、無理に皮まで食べる必要はありません。自分がおいしいと感じる方法で楽しむのが一番です。 日本でよく見かけるぶどうの種類と特徴 日本のスーパーで比較的よく見かける品種を、簡単にまとめました。 品種 皮ごと食べやすい？ 主な特徴 巨峰 △ ...